Mergulhadores encontram garrafas de cerveja de 162 anos em naufrágio; bebida pode estar própria para consumo

Uma equipe de mergulhadores encontrou garrafas de cerveja Guinness de 162 anos quando explorava um naufrágio na costa do Reino Unido. O detalhe mais surpreendente é que a bebida pode ainda estar própria para o consumo!

Stefan Panis, um fotógrafo subaquático belga, ficou impressionado ao descobrir as garrafas de vidro nos destroços do navio Mindoro, no Canal da Mancha, no ano passado.

As garrafas foram encontradas no compartimento de na carga do navio. Panis e o também mergulhador Eddie Huzzie, de 68 anos, enviaram amostras de uma das garrafas do século XIX para microbiologistas da universidade de pesquisa KU Leuven (Bélgica).

“Existe sempre a chance de recuperarmos o DNA completo e, então, podermos fazer uma pequena nova produção da cerveja exata que foi encontrada, datada da década de 1860”, disse Panis à BBC.

Panis, que admitiu não ser um grande fã de stout (estilo de cerveja de alta fermentação, de cor escura, que se destaca por aromas e sabores marcantes de café, cacau e chocolate amargo, vindos do malte torrado), afirmou que o conteúdo das garrafas pode ainda estar próprio para consumo, mas que aguarda a análise antes de qualquer coisa.

“Existe a possibilidade de que ainda possa ser bebida”, disse o belga. “A questão é se a água do mar entrou nas garrafas através das rolhas. Se não tiver entrado, é muito provável que a cerveja ainda esteja própria para consumo”, emendou ele.

O mergulhador afirmou que experimentaria um gole da stout caso recebesse autorização para prová-la.

Fonte: Extra